Oferta de práctica profesional- Gastronómica

Descripción de la oportunidad

Restobar y Cabañas Sapucay invita a estudiantes de Gastronomía a realizar su práctica profesional en un entorno único de la Patagonia chilena, combinando experiencia gastronómica, turismo y hospitalidad.

Buscamos estudiantes motivados, responsables, creativos y con ganas de aprender, que deseen desarrollar sus competencias culinarias y conocer de cerca el funcionamiento de un emprendimiento gastronómico y turístico.

Funciones y actividades

Preparación y elaboración de platos de cocina nacional y regional.

Mise en place y organización de cocina.

Preparación de menús, platos a la carta y productos gastronómicos.

Aplicación de normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad.

Control de materias primas, almacenamiento y aprovechamiento de productos.

Apoyo en organización y funcionamiento de cocina.

Participación en propuestas de nuevas preparaciones y mejoras gastronómicas.

Requisitos

Estudiante de Gastronomía que requiera realizar práctica profesional.

Disponibilidad para práctica presencial en Caleta Tortel.

Responsabilidad, compromiso, iniciativa y disposición para aprender.

Capacidad de trabajo en equipo.

Beneficios

Alojamiento incluido durante el período de práctica.

Alimentación incluida: una comida diaria.

Experiencia práctica en un emprendimiento gastronómico y turístico de la Patagonia.

Aprendizaje en cocina, servicio y operación de un restobar.

Experiencia en un entorno natural y turístico privilegiado.

Lugar de práctica

Restobar y Cabañas Sapucay
Caleta Tortel, Región de Aysén, Patagonia Chilena.

Postulación

Interesados enviar antecedentes y consultas para coordinar disponibilidad, duración de práctica y requisitos académicos.