Ayudante de cocina - Full Time

Restaurante ubicado en Ñuñoa busca un nuevo integrante para sumarse a equipo de trabajo.

Cargo: Ayudante de Cocina
Jornada: Full Time

Objetivo del cargo:

Apoyar en la preparación, producción y elaboración de alimentos, colaborando con el equipo de cocina para asegurar un servicio eficiente, ordenado y de calidad. Además, deberá mantener las condiciones de higiene, limpieza y organización de su área de trabajo, cumpliendo con los procedimientos internos y las normas sanitarias correspondientes.

Principales funciones y responsabilidades:

- Apoyar en la preparación y elaboración de alimentos según las instrucciones de la jefatura de cocina.
- Realizar tareas de mise en place, incluyendo lavado, pelado, corte, porcionado y preparación de materias primas.
- Colaborar en la producción diaria de alimentos y preparaciones requeridas para el funcionamiento del local.
- Apoyar durante el servicio, procurando rapidez, orden y correcta ejecución de las preparaciones.
- Mantener limpia y ordenada su estación y las diferentes áreas de cocina.
- Realizar labores de lavado y limpieza de utensilios, equipos, superficies y elementos utilizados durante la jornada.
- Mantener correctamente almacenados, rotulados y refrigerados los alimentos e insumos.
- Aplicar buenas prácticas de manipulación de alimentos, higiene y prevención de contaminación cruzada.
- Apoyar en el control y rotación de productos, procurando utilizar correctamente el sistema FIFO/PEPS (primero en entrar, primero en salir).


Requisitos y competencias:

- Experiencia previa en cocina, producción gastronómica o cargos similares, deseable.
- Conocimientos básicos de manipulación e higiene de alimentos.
- Capacidad para trabajar en equipo y seguir instrucciones.
- Rapidez y capacidad de organización.
- Responsabilidad, puntualidad y compromiso.
- Capacidad para trabajar bajo presión durante horarios de alta demanda.
- Buena disposición para realizar labores de producción, servicio, orden y limpieza.
- Preocupación por la calidad y correcta presentación de los alimentos.

Perfil esperado:

Se busca una persona responsable, proactiva, ordenada y comprometida, con buena disposición para aprender y trabajar en equipo. Debe ser capaz de desenvolverse en un ambiente dinámico, mantener altos estándares de higiene y colaborar activamente en las distintas tareas necesarias para el correcto funcionamiento de la cocina.

Horarios:

Martes a Sabado de 09:00 a 17:00 hrs.
Domingos y festivos: 09:00 a 15:00 hrs. (Dos domingos libres al mes).
Lunes libre.

Sueldo base: $600.000