Copero

Copero/a responsable, ágil y comprometido/a con la limpieza, para mantener el orden y la higiene de nuestra cocina, loza y áreas de trabajo, apoyando el funcionamiento diario del equipo gastronómico.

Principales funciones

• Realizar el lavado, desinfección y secado de loza, cristalería, cubiertos, ollas y utensilios de cocina (manual y mediante máquina lavavajillas).
• Mantener el orden, limpieza y sanitización constante de mesones, pisos, basureros y áreas de producción de la cocina.
• Apoyar en el retiro y manejo adecuado de residuos orgánicos e inorgánicos según los protocolos de higiene.
• Colaborar ocasionalmente en tareas básicas de apoyo en cocina (pelado o lavado de insumos) cuando la operación lo requiera.
• Cumplir estrictamente con las normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad laboral.