ASISTENTE PASTELERIA

Descripción de la práctica

Buscamos estudiante en práctica de Gastronomía para incorporarse como Asistente de Pastelería, apoyando las distintas etapas de elaboración y preparación de productos de pastelería y repostería.

La persona seleccionada tendrá la oportunidad de adquirir experiencia práctica en un entorno de trabajo gastronómico, colaborando en la preparación de ingredientes, elaboración y decoración de productos, organización y limpieza del área de trabajo, además del cumplimiento de los procedimientos de higiene y manipulación de alimentos.

Principales funciones:

Apoyar en la preparación y elaboración de productos de pastelería y repostería.
Realizar mise en place y preparación de ingredientes.
Apoyar en el montaje, decoración y terminaciones de productos.
Mantener el orden, limpieza e higiene del área de trabajo.
Cumplir con las normas de manipulación de alimentos y procedimientos internos.
Colaborar con el equipo de cocina y pastelería en las tareas que se requieran.

Buscamos una persona responsable, proactiva, comprometida y con interés por aprender y desarrollarse en el área de gastronomía y pastelería.