Cocinero Chiamo Chile

Buscamos Cocinero para incorporarse a nuestra cafetería de especialidad ubicada en Las Condes. La persona seleccionada será responsable de preparar los productos de nuestra carta, asegurando altos estándares de calidad, presentación, sabor e higiene en cada servicio.

El cargo contempla la elaboración de una carta simple, por lo que buscamos a alguien con experiencia en cocina y conocimientos de pastelería, capaz de trabajar de manera ordenada, eficiente y consistente. Será fundamental contar con experiencia en la gestión y organización de cocinas, incluyendo la planificación de mise en place, control de insumos, coordinación de tiempos de producción y cumplimiento de protocolos sanitarios.

Responsabilidades principales:

Preparar y presentar los productos de la carta de acuerdo con las recetas y estándares establecidos.

Elaborar preparaciones de pastelería y apoyar en el desarrollo de nuevos productos.

Organizar y supervisar la mise en place diaria.

Gestionar correctamente los insumos, controlando existencias, mermas y almacenamiento.

Mantener el orden, la limpieza y la higiene del área de trabajo.

Coordinar eficientemente el servicio y contribuir al buen funcionamiento de la cocina.

Asegurar una experiencia de calidad para nuestros clientes en cada preparación.

Requisitos:

Experiencia previa como cocinero, idealmente en cafeterías, restaurantes o negocios gastronómicos.

Conocimientos y experiencia en pastelería.

Experiencia gestionando u organizando cocinas.

Manejo de buenas prácticas de manipulación de alimentos y normas de higiene.

Capacidad para trabajar de forma autónoma, organizada y bajo presión.

Compromiso, responsabilidad, orientación al detalle y disposición para trabajar en equipo.

Esta es una oportunidad para integrarse a una cafetería de especialidad en Las Condes, participar activamente en la operación de la cocina y aportar con sus conocimientos al desarrollo y crecimiento de la propuesta gastronómica.