Práctica Técnica o Profesional en Gastronomía

Apoya al equipo en la preparación de alimentos, el orden del área de trabajo y el cumplimiento de las normas de higiene.
Funciones principales
- Mise en place: Preparar, lavar, pelar, picar y medir los ingredientes antes de cocinar.
- Apoyo en producción: Ayudar a la maestra de cocina y ayudante de cocina a elaborar platos calientes, fríos y repostería.
- Limpieza y orden: Mantener limpias las herramientas, los equipos y la zona de trabajo durante y después del servicio.
- Montaje y distribución: Ayudar armar pedidos según las necesidades del local.