Operario de Preelaborado de Frutas y Verduras (Part Time)

En Savia buscamos un Operario de Preelaborado de Frutas y Verduras para integrarse a nuestro equipo de operaciones y contribuir directamente a la entrega de alimentos frescos, saludables y de alta calidad.

Savia es un mercado digital que acorta la cadena de valor de los alimentos, conectando directamente a restaurantes, hoteles y cafeterías con agricultores y productores locales. Trabajamos sobre la base del comercio justo, la sustentabilidad y la calidad, reduciendo el desperdicio de alimentos y generando un impacto positivo en la seguridad alimentaria.

En este cargo serás responsable de realizar la preelaboración, selección, sanitización, almacenamiento y preparación de frutas, verduras y hierbas, asegurando el cumplimiento de nuestros estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.

Entre tus principales responsabilidades se encuentran:

Seleccionar y revisar hierbas verdes como cilantro, perejil, rúcula, menta, albahaca y espinaca, verificando que cumplan con los estándares de calidad establecidos.

Deshojar lechugas para la venta y elaboración de mezclas.

Preparar productos para envasado al vacío, incluyendo papas, cebollas, zanahorias, apio y otros vegetales.

Realizar cortes básicos y apoyar en la elaboración de productos procesados.

Seleccionar y porcionar por kilogramo productos como frutillas, tomates cherry, champiñones, arándanos y cerezas.

Apoyar el armado y preparación de pedidos para despacho.

Adelantar la producción diaria antes de finalizar el turno, de acuerdo con la planificación del área.

Realizar la limpieza y sanitización de frutas, verduras, utensilios y superficies de trabajo.

Mantener el orden y la limpieza del área de producción durante la jornada y al finalizar el turno.

Apoyar en la carga y descarga de productos, recepción de mercadería y almacenamiento en bodega y cámaras de frío.

Abastecer el área de picking con productos almacenados en bodega y cámaras de frío.

Verificar la calidad de los productos recibidos y almacenados.

Apoyar al encargado de bodega en sus funciones, incluyendo controles aleatorios, conteos e inventarios.

Buscamos personas con experiencia previa en mise en place o labores de preparación de alimentos, conocimientos básicos de cortes y una fuerte orientación al orden, la limpieza y el trabajo bien realizado.

Es importante contar con compromiso con los estándares de calidad e inocuidad alimentaria, capacidad para trabajar en equipo, responsabilidad, atención al detalle y disposición para desenvolverse en un entorno dinámico y operativo.

Esta es una oportunidad para formar parte de un equipo innovador, comprometido con la sustentabilidad, el comercio justo y la distribución de alimentos frescos. Tu trabajo será fundamental para que nuestros clientes reciban productos seguros, frescos y preparados con altos estándares de calidad.