Práctica Ayudante de Cocina

¿Te apasiona la cocina y estás buscando una oportunidad para aprender, desarrollarte y adquirir experiencia práctica? Estamos en búsqueda de un(a) Practicante de Cocina para integrarse a nuestro equipo gastronómico y contribuir al desarrollo de una experiencia gastronómica de excelencia.

🎯 Misión del cargo

Apoyar en los procesos de preparación y elaboración de alimentos, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria. Además, contribuir al correcto funcionamiento de la cocina mediante el cuidado de utensilios, equipos y espacios de trabajo.

🍽️ Principales funciones
- Apoyar al Maestro de Cocina en la preparación y elaboración de productos, siguiendo los estándares de calidad y las normativas sanitarias vigentes.
- Verificar la calidad de las materias primas y manipularlas adecuadamente para garantizar su correcta conservación y frescura.
- Operar de manera segura y eficiente los equipos y maquinarias de cocina, informando oportunamente cualquier anomalía o desperfecto.
- Mantener la limpieza, el orden y sanitización de utensilios, equipos y áreas de trabajo.
- Colaborar con el equipo de cocina en distintas tareas operativas, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo y eficiente.
- Apoyar en la realización de inventarios y control de insumos cuando sea requerido.
- Cumplir estrictamente con las normas de higiene, seguridad y manipulación de alimentos, utilizando correctamente el uniforme y los elementos de protección establecidos.
- Reportar riesgos, incidentes o situaciones que puedan afectar la seguridad de los colaboradores, clientes o instalaciones.

📍 Ubicación
Mall Cenco Florida, Metro Mirador, La Florida

🤝 ¿Qué ofrecemos?
- Bono de práctica
- Colación: Desayuno, almuerzo y/o cena
- Acompañamiento y formación en un entorno gastronómico dinámico.
- Posibilidades de crecimiento según desempeño.

✅ Requisitos
- Contar con seguro escolar vigente.
- Ser estudiante de Educación Superior vinculada a Gastronomía, Cocina o áreas afines.
- Disponibilidad para realizar práctica en Mall Cenco Florida.
- Motivación por aprender, compromiso y pasión por la cocina.