Monitor de Calidad

En Ventisqueros nos encontramos en búsqueda de Monitor(a) de Calidad para integrarse a nuestra Planta de Procesos ubicada en Puerto Montt.

Buscamos personas con formación vinculada al área de alimentos y experiencia en control o aseguramiento de calidad, idealmente en plantas productivas de la industria alimentaria o salmonera.

¿Cuál será tu principal desafío?

Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad alimentaria durante el proceso productivo, realizando controles, verificaciones y registros que permitan asegurar el cumplimiento de los programas de calidad y de las especificaciones técnicas del producto.

Principales funciones:

· Ejecutar controles en Puntos Críticos de Control (PCC) asociados al programa de aseguramiento de calidad.

· Verificar las condiciones de higiene y el cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).

· Controlar y verificar registros del proceso, detectando e informando oportunamente posibles desviaciones.

· Ejecutar controles y verificaciones asociadas a PAC, POS y HACCP.

· Realizar muestreos de productos y superficies para análisis microbiológicos.

· Verificar el cumplimiento de las especificaciones técnicas y estándares definidos para el producto.

· Mantener una comunicación oportuna con las jefaturas de turno respecto de desviaciones o resultados relevantes del proceso.