Convocatoria de Prácticas Profesionales: Gastronomía – Restaurantes Copper

En Copper buscamos estudiantes apasionados por la cocina, la rigurosidad técnica y el servicio de excelencia. Si quieres aprender de cocineros experimentados, perfeccionar tus técnicas de corte y cocción, y vivir el ritmo real de una línea de producción gastronómica, ¡esta oportunidad es para ti!

📍 Responsabilidades y Aprendizaje:

Producción culinaria: Apoyo en el mise en place, preparación de fondos, salsas y bases de la carta.Montaje de platos: Participación activa en la línea de servicio, cuidando la estética y temperatura del plato. Control de calidad: Recepción de materias primas, rotulación, almacenamiento adecuado y control de mermas.Higiene y seguridad: Aplicación estricta de normas sanitarias (HACCP) y mantenimiento de la limpieza del área de trabajo.
🎯 Lo que buscamos en tiEstudios: Alumno regular de las carreras de Gastronomía Internacional, Administración Gastronómica o Cocina Profesional.
Seguro Escolar: Contar con el seguro de accidentes obligatorio vigente por parte de tu institución.

Disponibilidad: Cumplimiento del horario acordado según las horas exigidas por tu plan de estudios.

Actitud: Rigurosidad, puntualidad, resiliencia y alta capacidad para trabajar en equipo bajo presión.

💎 Beneficios de hacer tu práctica en Copper Asignación económica: Apoyo financiero mensual para locomoción y gastos.Alimentación: Almuerzo o colación incluida durante tu jornada.
Mentoría culinaria: Aprendizaje guiado directamente por nuestro Chef Ejecutivo y Jefes de Partida.Oportunidad laboral: Posibilidades reales de contratación formal al finalizar con éxito tu práctica.