Ayudante de cocina

AYUDANTE DE COCINA

Se parte la familia de una prestigiosa cadena hotelera a nivel mundial!

Experiencia mínima: No requiere experiencia.

Nivel académico requerido: Educación Secundaria completa y Formación técnica en gastronomía

Habilidades requeridas:

-Realizar la limpieza general de las dependencias e instalaciones de la Cocina, involucrando equipos, comedor de personal, área de room service así como de circulación de alimentos dentro de la cocina.
-Asegurar la calidad de los productos alimenticios del área, rotulando y verificando los plazos de vencimientos y almacenaje de los productos. Aplicar las buenas practicas alimentarias, apoyando los controles del área establecidos por la marca.
-Montar los platos elaborados, realizar montaje buffet velando por la reposición y posterior desmontaje.
Preparar los Coffe break, solicitudes de eventos y alimentación del personal de ser necesario.