Product manager - Carnes

MISION
Liderar el desarrollo integral de la categoría y los productos asignados, de acuerdo con la estrategia de portafolio, las necesidades de clientes, canales y mercados, y los objetivos de volumen y rentabilidad de la compañía, para asegurar una oferta competitiva, y con una propuesta de valor consistente durante todo su ciclo de vida.

PRINCIPALES ACTIVIDADES
• Monitorear volumen, ventas, mix, precios, costos, margen y contribución de la categoría y los productos asignados.
• Revisar periódicamente el desempeño de SKU, cobertura, rotación, disponibilidad, quiebres y oportunidades de mejora.
• Elaborar análisis de mercado, competencia, consumidores, clientes y tendencias.
• Construir y actualizar el roadmap de innovación, mejoras, lanzamientos y discontinuaciones de los productos asignados.
• Preparar casos de negocio y briefs para nuevos productos, formatos, packaging o mejoras.
• Coordinar pruebas, especificaciones, costeo, factibilidad, desarrollo y lanzamiento con las áreas involucradas.
• Definir materiales, contenidos y capacitación para la fuerza de ventas y equipos relacionados.
• Coordinar con Trade Marketing los planes de activación y visibilidad de la categoría y los productos asignados.
• Recoger y priorizar necesidades de la Gerencia Comercial, diferenciando requerimientos por canal y cliente.
• Informar resultados, riesgos, decisiones requeridas y avances al Gerente de Desarrollo de Negocios.

Perfil deseado:
Conocimientos: Gestión de categorías y ciclo de vida de productos alimenticios; análisis de mercado, consumidores y competencia; gestión de portafolio, pricing, costos, margen y rentabilidad; desarrollo y lanzamiento de productos; conocimiento técnico-comercial de categorías. Deseable manejo de trade marketing, planificación de demanda, abastecimiento, producción, calidad y presupuestos.

Experiencia: Entre 3 y 7 años en categorías, producto, marketing, desarrollo de negocios o áreas comerciales de alimentos. Experiencia en análisis de portafolio, desarrollo/mejora de productos, lanzamientos y trabajo transversal con áreas comerciales, productivas y de abastecimiento. Idealmente en consumo masivo, alimentos o productos perecibles.

Habilidades: Pensamiento analítico y estratégico, orientación al cliente y al negocio, innovación, gestión de proyectos, análisis de datos comerciales y financieros, comunicación, coordinación transversal, planificación y enfoque en resultados.