Ayudante de Cocina

Brinner Services SpA busca incorporar a su equipo a un Ayudante de Cocina proactivo, responsable y con muchas ganas de aprender y desarrollarse en el rubro gastronómico.

Somos una empresa regional chilena, fundada en 2023 en Antofagasta, especializada en servicios de alimentación corporativa y soporte operacional para la industria y diversas organizaciones del norte del país.

El objetivo del cargo es apoyar al equipo de cocina en la preparación de ingredientes, elaboración de preparaciones sencillas y mantenimiento del orden y la limpieza, contribuyendo a entregar un servicio ágil, seguro y de calidad.

Principales funciones:

Realizar la mise en place, incluyendo la limpieza, pelado, corte y picado de vegetales, carnes y otros ingredientes.

Apoyar la preparación de platos sencillos, salsas, guarniciones y otras elaboraciones, siguiendo las instrucciones del Chef o Cocinero principal.

Colaborar en el montaje y emplatado de las preparaciones, manteniendo una presentación adecuada y cumpliendo los estándares establecidos.

Mantener limpia y ordenada el área de trabajo, junto con los utensilios y equipos gastronómicos.

Cumplir rigurosamente las normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad laboral.

Apoyar en la recepción de mercadería, verificando su estado y fechas de vencimiento.

Colaborar en el orden y almacenamiento de productos en bodegas y cámaras de frío, respetando los procedimientos de conservación.

Requisitos:

Experiencia previa en cargos similares o estudios relacionados con gastronomía. Este requisito es deseable, pero no excluyente.

Conocimientos básicos en el uso de cuchillos, técnicas de corte y manipulación higiénica de alimentos.

Capacidad para trabajar de manera organizada y eficiente en momentos de alta demanda.

Actitud proactiva, responsabilidad, compromiso y disposición para aprender.

Buenas habilidades de comunicación y capacidad para trabajar en equipo.

Disponibilidad para desempeñarse en turnos rotativos, incluyendo fines de semana y feriados.

Ofrecemos sueldo competitivo en el mercado, más propinas.

Además, contarás con beneficios operacionales y de calidad de vida, respaldo en salud y protección ocupacional mediante nuestra alianza con Mutual de Seguridad ACHS, y beneficios de bienestar familiar y financiero a través de Caja Los Andes.

Esta es una oportunidad para integrarte a un equipo de trabajo colaborativo, adquirir experiencia en servicios de alimentación corporativa y desarrollar una trayectoria dentro del área gastronómica.