Ayudante cocina Torres del Paine

En VERTICE buscamos un Ayudante de Cocina comprometido, organizado y con formación en gastronomía para integrarse a nuestro equipo en Torres del Paine. Este rol es clave para apoyar en la preparación de alimentos y asegurar el correcto funcionamiento de la cocina, garantizando la calidad, presentación y manipulación segura de los ingredientes. Su trabajo contribuye directamente a que nuestros visitantes disfruten de una experiencia gastronómica memorable en un ambiente desafiante y dinámico.

Ofrecemos una oportunidad única para desarrollarte profesionalmente en una cocina colectiva, donde el trabajo en equipo y la capacidad de actuar bajo presión son fundamentales. Valoramos la motivación y el compromiso, y brindamos un espacio donde podrás aplicar y potenciar tus conocimientos en procesos de cocina, tratamientos térmicos y vida útil de alimentos.

Requisitos:
Formación en gastronomía. Conocimientos en procesos culinarios, tratamientos térmicos y manejo adecuado de alimentos. Experiencia o interés por trabajar en cocinas colectivas. Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. Se valoran conocimientos en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).

Responsabilidades:
Apoyar en la preparación de platos, mise en place y diversas elaboraciones siguiendo indicaciones del Encargado de Cocina. Asegurar la correcta manipulación, almacenamiento y preparación de alimentos cumpliendo con las normas de higiene y seguridad alimentaria. Mantener las áreas de trabajo limpias y ordenadas durante y después de la jornada, respetando los estándares de higiene. Colaborar en el despacho de alimentos en la línea de buffet.

Si buscas integrarte a un equipo profesional donde tu aporte sea fundamental para brindar un servicio gastronómico de excelencia en un entorno natural y exigente, te invitamos a postular y vivir una experiencia laboral enriquecedora en Torres del Paine.