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Cocinero/a — 2 vacantes · Valdivia Adentro · 40 horas
Detalles
Tipo de oferta
Empleo
Ubicación
Presencial; Valdivia, XIV Región de Los Ríos, Chile
Área de trabajo
Gastronomía y hotelería
Tipo de cargo
Cocinero
Jornada
Completa
Plazo
Indefinido
Sueldo ofrecido
$850,000
Requisitos
Experiencia:
Indiferente (de 0 a más de 20 años de experiencia)
Descripción del puesto
En Valdivia Adentro buscamos dos cocineros/as para sumarse al equipo estable de nuestro nuevo restaurante en el barrio Regional de Valdivia. Nuestra propuesta es una cocina casera contemporánea inspirada en el fuego, el territorio y los sabores del mundo, con productos locales, fermentos y aprovechamiento integral de los ingredientes.
FUNCIONES
Preparar y porcionar ingredientes; elaborar bases y platos según fichas técnicas; terminar y emplatar durante el servicio; probar y ajustar sazón junto al chef; recibir y almacenar insumos; etiquetar y conservar preparaciones; mantener la limpieza y organización de la estación y realizar tareas de apertura, entrega y cierre según turno. Ambos puestos comparten funciones y alternan estaciones bajo la dirección del chef.
BUSCAMOS
Personas responsables, organizadas, comprometidas con el sabor, la higiene y el trabajo en equipo, con disposición a aprender y recibir retroalimentación. Valoramos experiencia práctica en cocina o formación gastronómica; también consideramos egresados/as con buenas bases y motivación.
CONDICIONES
Dos vacantes. Ofrecemos contrato indefinido y una remuneración fija de $850.000 brutos mensuales por persona, más participación en propinas y un bono por desempeño.
La jornada es de 40 horas efectivas semanales, en turnos diurnos de lunes a sábado, con descanso el domingo. Se consideran 30 minutos diarios de colación fuera del cómputo laboral.
Turnos escalonados y alternados, programados previamente: lunes a viernes 10:00–17:30 o 11:30–19:00; sábado 09:30–15:00 o 10:30–16:00.
Incorporación a coordinar en los días previos a la apertura para inducción y producción. Apertura tentativa durante la segunda quincena de noviembre de 2026, sujeta a confirmación.
Ofrecemos acompañamiento directo del chef y aprendizaje en cocina al fuego, fermentos y aprovechamiento integral. El proceso de selección contempla entrevista y una breve prueba práctica de cocina. Postula con tu CV e indica tu disponibilidad de incorporación.
FUNCIONES
Preparar y porcionar ingredientes; elaborar bases y platos según fichas técnicas; terminar y emplatar durante el servicio; probar y ajustar sazón junto al chef; recibir y almacenar insumos; etiquetar y conservar preparaciones; mantener la limpieza y organización de la estación y realizar tareas de apertura, entrega y cierre según turno. Ambos puestos comparten funciones y alternan estaciones bajo la dirección del chef.
BUSCAMOS
Personas responsables, organizadas, comprometidas con el sabor, la higiene y el trabajo en equipo, con disposición a aprender y recibir retroalimentación. Valoramos experiencia práctica en cocina o formación gastronómica; también consideramos egresados/as con buenas bases y motivación.
CONDICIONES
Dos vacantes. Ofrecemos contrato indefinido y una remuneración fija de $850.000 brutos mensuales por persona, más participación en propinas y un bono por desempeño.
La jornada es de 40 horas efectivas semanales, en turnos diurnos de lunes a sábado, con descanso el domingo. Se consideran 30 minutos diarios de colación fuera del cómputo laboral.
Turnos escalonados y alternados, programados previamente: lunes a viernes 10:00–17:30 o 11:30–19:00; sábado 09:30–15:00 o 10:30–16:00.
Incorporación a coordinar en los días previos a la apertura para inducción y producción. Apertura tentativa durante la segunda quincena de noviembre de 2026, sujeta a confirmación.
Ofrecemos acompañamiento directo del chef y aprendizaje en cocina al fuego, fermentos y aprovechamiento integral. El proceso de selección contempla entrevista y una breve prueba práctica de cocina. Postula con tu CV e indica tu disponibilidad de incorporación.
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