Jefe de Compras

En Savia estamos transformando la forma en que restaurantes, cafeterías y negocios gastronómicos acceden a sus alimentos. Somos un mercado digital que acorta la cadena de valor, conecta a productores locales con la ciudad y trabaja sobre tres pilares: comercio justo, sustentabilidad y calidad. Como Empresa B certificada, buscamos generar un impacto positivo y contribuir a una mayor seguridad alimentaria, facilitando el acceso a productos frescos y saludables.

Buscamos un Jefe de Compras para liderar el abastecimiento de frutas y verduras, asegurando diariamente una oferta fresca, de alta calidad y competitiva para nuestros clientes.

¿Cuál será tu principal desafío?

Serás responsable de liderar la estrategia y operación de compras, combinando tu conocimiento del mercado, criterio para evaluar productos y capacidad de negociación para construir un abastecimiento eficiente y confiable.

Tus principales responsabilidades serán:

Comprar y retirar diariamente frutas y verduras en La Vega Central y Lo Valledor.

Seleccionar productos en terreno, evaluando frescura, calidad, madurez y relación precio-calidad.

Negociar con locatarios, agricultores y proveedores para obtener las mejores condiciones comerciales sin comprometer nuestros estándares.

Planificar las compras de acuerdo con la demanda, anticipando necesidades y evitando quiebres o excesos de stock.

Liderar, organizar y acompañar el trabajo del Asistente de Abastecimiento.

Desarrollar y mantener relaciones de largo plazo con agricultores y proveedores estratégicos.

Monitorear precios, disponibilidad y tendencias del mercado para identificar oportunidades de ahorro y mejora.

Coordinar con los equipos de logística y comercial los retiros, entregas y recepción de productos.

Mantener registros actualizados de compras, precios, proveedores y condiciones comerciales.

Elaborar reportes e indicadores que permitan tomar mejores decisiones y optimizar los procesos de abastecimiento.

¿Qué buscamos?

Experiencia comprobable en compras de frutas y verduras, idealmente en mercados mayoristas como La Vega Central o Lo Valledor.

Conocimiento práctico de productos frescos y un criterio sólido para evaluar su calidad.

Habilidades de negociación, comunicación y construcción de relaciones con proveedores.

Capacidad de organización, planificación y priorización en un entorno dinámico.

Manejo básico de Excel y disposición para trabajar con registros e indicadores.

Disponibilidad para trabajar en horario de madrugada y realizar compras en terreno.

Licencia de conducir clase B.

Iniciativa, autonomía y motivación por mejorar procesos.

Interés por la sustentabilidad, el comercio justo y la generación de impacto positivo.

¿Qué te ofrecemos?

La oportunidad de integrarte a una empresa B certificada que está transformando el abastecimiento gastronómico.

Un rol clave, con autonomía y capacidad real de influir en la operación y el crecimiento del negocio.

La posibilidad de desarrollar relaciones directas con productores y proveedores, fortaleciendo una cadena de valor más justa y sustentable.

Un entorno innovador, dinámico y colaborativo, junto a un equipo con energía y compromiso.

El desafío de contribuir a que más personas accedan a alimentos frescos y saludables, reduciendo el desperdicio y mejorando la seguridad alimentaria.