Práctica Profesional Gastronomía

Buscamos estudiantes de Gastronomía interesados en realizar su práctica profesional y adquirir experiencia en un entorno dinámico de cocina. La persona seleccionada apoyará las distintas operaciones del área, desarrollando sus conocimientos técnicos y fortaleciendo sus habilidades profesionales.

Principales funciones:

Apoyar en la preparación, elaboración y presentación de alimentos según las indicaciones del equipo de cocina.

Realizar labores de mise en place, incluyendo lavado, corte, porcionado y organización de ingredientes.

Mantener el orden, la limpieza y la correcta organización de las áreas, utensilios y equipos de trabajo.

Colaborar en la recepción, almacenamiento y correcta manipulación de materias primas.

Cumplir con los procedimientos de higiene, seguridad y manipulación de alimentos.

Brindar apoyo en las distintas tareas requeridas por la operación, de acuerdo con las necesidades de la empresa.

Buscamos personas responsables, comprometidas, proactivas y con disposición para aprender y trabajar en equipo. Esta práctica representa una oportunidad para aplicar los conocimientos adquiridos durante la formación académica, conocer el funcionamiento de una cocina profesional y desarrollar experiencia relevante para su futuro laboral.