Práctica Profesional - Gastronomía | Restaurant Puro Chile (Valle de Lluta)

En Restaurant Puro Chile, ubicado en el Valle de Lluta KM 26, Casa 00 (Arica), nos encontramos en la búsqueda de estudiantes apasionados por la gastronomía que deseen realizar su Práctica Profesional en el área de Cocina.

Buscamos jóvenes motivados, responsables y con ganas de integrarse a un equipo dinámico, donde podrán consolidar sus conocimientos técnicos y adquirir experiencia real en la preparación de gastronomía nacional, producción y servicio.

Funciones Principales
Apoyo en la preparación, mise en place y ensamblado de platillos según los estándares del restaurant.

Control y mantenimiento del orden, higiene y desinfección de las estaciones de trabajo.

Recepción, rotación (FIFO/PEPS) y almacenamiento correcto de insumos y materias primas.

Asistencia al Jefe de cocina durante el servicio de atención a clientes.

Colaboración en el control de inventario operativo de la cocina.