Práctica - Restaurante Divergxnte Operación Hotel Playa Grande, Pucón (con alojamiento)

Restaurante Divergxnte abre cupos para práctica profesional de cocina en su operación gastronómica dentro del Hotel Playa Grande Suites, en Pucón.

La cocina será dirigida por el equipo de Divergxnte, liderado por los chefs Francisco Gras y Lucía Vásquez, manteniendo nuestro enfoque en el producto, la estacionalidad y una cocina conectada con el territorio de La Araucanía, la huerta, el bosque y los productos del sur de Chile.

La práctica permitirá integrarse al funcionamiento real de una cocina de hotel, participando en producción, mise en place, desayunos, servicio, eventos y distintas áreas de la operación gastronómica.

Buscamos estudiantes responsables, comprometidos y con ganas de aprender, que quieran desarrollar experiencia tanto en cocina profesional como en la dinámica gastronómica de un hotel. Área administrativa!

El programa incluye alojamiento en Pucón o $100.000 de sueldo y una comida diaria durante los días en que el estudiante se encuentre de servicio, además de acompañamiento y capacitación directa por parte del equipo de chefs de Divergxnte.